インド研修より帰って参りました！

9月中旬よりインドコインバトール州へ研修へ行って参りました。

今回でインドへは2回目

今回の研修の目的は

フードコーディネーターコースを受講することでした。

内容は

・アーユルヴェーダの食理論

・キッチンファーマシー

・植物学

・薬用植物の散策

・実技

　薬用オイル作り、若返りの薬、クッキング　など

80時間の講義を受講し無事修了証を頂きました。

10日間の滞在でしたので、一日があっという間に過ぎていく毎日

英語での授業なので、勿論日本人のアーユルヴェーダ医師が訳しながらの授業です。

久しぶりの詰め込み授業

プロジェクターに映し出される映像を写し、訳される内容を聞き取りながら

ノートを取る

もう、私は付いていくのに必死

今回の授業の中で皆さんに一番お伝えしたいことは

自分の消化力を知ることです。

自分の消化力に合った食事をすること

消化力が弱い人、強い人、緩慢な人などいろんなタイプがあります。

アーユルヴェーダは、病気の原因は胃にあると言います。

食べたものが栄養になることだけを考えがちですが、

口から入った食べものが胃のあたりで消化され、排出されるまでがとても大切だと言っています。

皆さんは毎日汗、便、尿の排泄がスムーズですか？

毎食お腹が空いてたべてますか？

食べ過ぎない事です。

腹八分にしていきましょう！！

これが今後の私の一番の課題になりそうです。